Tieto bylinné čaje sú vašimi najlepšími zimnými spoločníkmi. Nezáleží na
tom, či si ich dáte vo svojej pohodlnej pohovke alebo na večierku. Vždy sú
pre všetkých povznesujúce
a určite zabránia stagnácii a chladu.
Harmonizácia
Kapha dóše
6 pohárov
vody (1 pohár
– 250ml)
5 strukov kardamónu
2 klinčeky
½ lyžičky nastrúhaného zázvoru
½ čajovej lyžičky zázvorového prášku
1 čajovej lyžičky semien feniklu
1 čajovej lyžičky sušených listov bazalky
medu podľa chuti * (voliteľné)
Harmonizácia
Vata dóše
6 pohárov
vody
6 strukov kardamónu
1 palička
škorice
1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
¼ čajová lyžička ajwain / karátové semená
1 čajová lyžička sladkého drievka
¾ čajovej lyžičky sušené listy bazalky
Mlieko podľa vlastného výberu
Med podľa chuti * (voliteľné)
Harmonizácia
Pitta dóše
6 pohárov vody
4 struky kardamónu
1 škoricová tyčinka
½ čajovej lyžičky sladkého drievka
½ čajovej lyžičky kurkumy
¼ čajovej lyžičky zázvorového prášku
½ čajovej lyžičky sušených listov bazalky
Mlieko podľa vášho výberu
½ čajovej lyžičky prírodnej cukrovej trstiny alebo jaggery (voliteľné)
Do hrnca dajte vodu a začnite ju zohrievať.
Kým sa voda zohrieva, jemne rozdrvte kardamómové struky zadnou stranou noža
alebo použite
mažiar
aby sa semená uvoľnili zo strukov. Semená môžte trochu rozdrviť.
Pridajte všetky korenia do vody a nechajte povariť 20–25 minút, alebo pokým sa
polovica množstva
vody neodparí.
Čaj
odložte
nabok so sporáka a pridajte bazalkové
listy. Nechajte listy 3 až 5 minút luhovať a potom oceďte
a pridajte mlieko (voliteľné) podľa svojich predstáv. Budete mať
asi 2 až 3 porcie čaju. * Med - pridaním medu do horúceho čaju sa podľa
Ayurvedy znižujú jeho prospešné vlastnosti. Najlepšie je pridať med do čaju,
keď sa mierne ochladí. Ak chcete z neho získať optimálne živiny, vykonajte test
s malíčkom.
Ak vydržíte
mať
malíček
v čaji 10 sekúnd, pridajte med.
