Svetlo je zdrojom
živín a nie len vitamínu D. Svetlo slúži ako katalyzátor vnútornej chémie pre
emocionálnu rovnováhu a pocit pohody. V tomto článku sú uvedené niektoré doplnky, ktoré je
možno rozumné
zahrnúť do svojho jedálnička ak trpíte nedostatkom energie, alebo ste náladový.
Omega-3 mastné kyseliny; znížujú úzkosť a môžu zmierniť
depresie. Vlašské orechy, tekvicové semená, mäta, petržlen, špenát, kel,
ružičkový kel, ľanové semená sú bohaté na Omega-3.
Kyselina listová udržiava vyvaženú náladu za ktorú
zodpovedá
serotonín v mozgu. Kyselinu listovú nájdete:
·
Špenát — 1 šálka = 263 mcg kyseliny listovej
(65% DV)
·
Collard (Zelené listy) — 1 šálka = 177 mcg
kyseliny listovej (44% DV)
·
Kvaka (Zelené listy) — 1 šálka = 170 mcg
kyseliny listovej (42% DZ),
·
Horčica (Zelené listy) — 1 šálka = 103 mcg
kyseliny listovej (26% DV)
·
Romaine Šalát — 1 šálka = 76 mcg kyseliny
listovej (19% DZ),
·
Špargľa
·
Brokolica,
·
Citrusové ovocie. Jeden pomaranč obsahuje
približne 50 mcg, a veľký pohár džúsu môže obsahovať aj viac. Iné ovocie bohaté
na foláty
je papája, grapefruit, hrozno, banán, cantaloupe a jahody.
·
Fazuľa a hrach majú vysoký obsah kyseliny
listovej. Patrí medzi ne pinto fazuľa, lima fazuľa, hrášok, hrach – čierne
oko a červená fazuľa. Malá miska akéhokoľvek druhu šošovice vám dodá väčšinu
odporúčanej dennej dávky kyseliny listovej.
·
Určite je vhodné byť taktiež kamarátom
s mrkvou, repou, avokádom, okrou, mandľami, arašidami, kukuricou, zelerom a
dyňou.
Vitamín B6 a B12 môže zmierniť depresie.
B6 hrá dôležitú úlohu v mnohých chemických reakciach, ktoré prebiehajú v tele,
pomáha pri tvorbe červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík po celom tele, a
to je podstatné pre metabolizovanie potravín na energiu. Cícer, šošovica a
sójový bôb, sú len niektoré príklady strukovín bohatých na vitamín B6. Červená fazuľa
je ďalším dobrým zdrojom živín. Ak zaradíte jednu porciu z niektorých
týchto potravín do vašeho jedla, môžete si tak udržať svoj príjem vitamínu B6 a
znížiť tak riziko jeho nedostatku.
B12 - mäso
je bohaté na vitamín B12, avšak, ak ste vegetarián môžete nájsť B12 v ghí,
vajciach, výživových kvasniciach. 20 mg denne pokrýva základné množstvo
B6 a B12.
Vitamín D Môže zmierniť príznaky
sezónnych porúch. Okrem slnka (aspoň 30 minút denne), alebo s doplnkom Vitamínu
D, môžete ho nájsť v tuniaku a lososovi. Prekvapivo, sušená
verzie shiitake huby majú vysoký obsah vitamínu D. To môže byť v dôsledku ich schopnosti,
nasávania
slnečného svetla. Shiitake huby sú tiež bohaté na vitamíny skupiny B, ako B1 a
B2. Pri ich nákupe sa uistite že ste našli huby, ktoré boli sušené na
slnku, nie umelými prostriedkami s vysokým obsahom vitamínu D. Môžete zobrať až
5000 IU vitamínu D denne.
St. John wort
(Hypericum perforatum) môže znížiť úzkosť, nespavosť a príznaky miernej
depresie. Na dosiahnutie potrebného účinku musíte však
začať užívať tintktúru v kapsuliach už na jeseň. Užívajte 40 kvapiek denne po
dobu 3 mesiacov. St. John wort sa už dlhé veky používa ako ľudový liek na
emocionálne poruchy. Tento liek sa kedysi používal na zbavenie tela od zlých
duchov. St. John wort je tiež vhodný na hojenie rán, ušné zápaly,
odvykaní od fajčenia, kožné ochorenia, popáleniny a hemoroidy.
